うど
うどの旬は1月頃から5月頃までが旬の商材です。きんぴら、炒め物、天ぷらにどうぞ。シャキシャキした歯ごたえが特徴で、アクがあるので、アク抜きをしてください、濃度は水400ｍlに酢小さじ1杯位。生でお召し上がりになる場合は酢水で10分ほどさらしてアクを抜いてください。炒め物などに使う場合もさっと酢水に浸して炒めるといいです。揚げ物の場合は特に必要ありません。色が変わりやすいので、切った後すぐに酢水に浸してください。4キロ箱8本入りサイズですが重さにばらつきあります。
- 産地
- 栃木県
- 入量
- 550-600g位
- 入数
- 1本入
税込価格 1,620 円
税抜価格
1,500 円