マイクロハーブのブランド「村上農園のスペシャリテ」シリーズ。ニンニクのような味が広がり、スラッとした細長い葉先に残るロックのような種皮も食べられます。魚や肉との相性がよく、焼肉店やラーメン店でも利用されています。農薬不使用。飾りと食用に使え、根付きですのでお好みのサイズに合わせてカットしてご利用ください。イタリアンやフレンチだけでなく、和食にも使う方が増えています。

マイクロハーブのブランド「村上農園のスペシャリテ」シリーズ。深みのある赤色で表情豊かな形状の葉です。粒マスタードの辛味があります。辛味成分が肉の臭みを消すので、生魚やラム肉と相性がよいです。農薬不使用。飾りと食用に使え、根付きですのでお好みのサイズに合わせてカットしてご利用ください。イタリアンやフレンチだけでなく、和食にも使う方が増えています。

マイクロハーブのブランド「村上農園のスペシャリテ」シリーズ。葉の形はきれいな楕円形で、パリッとした食感とみずみずしい味はキュウリのようです。甲殻類やヨーグルトと相性がよく、サラダやサンドイッチなどにも利用されています。欧米では「BORAGECRESS（ボラージクレス）」と呼ばれています。農薬不使用。飾りと食用に使え、根付きですのでお好みのサイズに合わせてカットしてご利用ください。イタリアンやフレンチだけでなく、和食にも使う方が増えています。

マイクロハーブのブランド「村上農園のスペシャリテ」シリーズ。葉と軸が親野菜と同じ形のままのミニサイズですが、力強い香りはそのままです。使い勝手がよく一番人気です。トマト料理や鶏肉、魚介料理などで幅広く利用されています。欧米では「BASILCRESS（バジルクレス）」と呼ばれています。農薬不使用。飾りと食用に使え、根付きですのでお好みのサイズに合わせてカットしてご利用ください。イタリアンやフレンチだけでなく、和食にも使う方が増えています。

定番は毎日お求めやすい価格で。

ルッコラと同じようなゴマに似た香りと辛み・苦みを持っています。ルッコラに比べて風味は強く野性的。ハーブサラダに是非。

地中海沿岸や北アフリカ原産。肉の臭み消しに適しており、ソーセージ、内臓、ハム、豚料理には欠かせません。

アニスのような甘く柔らかな特有の香りと、ほのかな辛味を持ち合わせたデリケートな風味があります。

様々な料理に合わせられる万能ハーブ。低温に弱いので保管にご注意ください。黒く変色します。スープ、サラダ、焼き物に一味加えてください。

マイクロハーブのブランド「村上農園のスペシャリテ」シリーズ。葉と軸が親野菜と同じ形のままのミニサイズですが、力強い香りはそのままです。柑橘系や牛に来と相性がよく、香草としても幅広く使われています。欧米では「GHOACRESS（ゴアクレス）」と呼ばれています。農薬不使用。飾りと食用に使え、根付きですのでお好みのサイズに合わせてカットしてご利用ください。イタリアンやフレンチだけでなく、和食にも使う方が増えています。

アマランサスは非常に栄養豊富で、キヌアと並ぶ「スーパーグレイン」として注目されています。赤色がよく映えます。

マイクロハーブのブランド「村上農園のスペシャリテ」シリーズ。青紫蘇の幼葉で、成長した葉に劣らない爽やかな強い香りがあります。茎は白くて細いのが特長です。刺し身の青紫蘇の代替品としても人気です。農薬不使用。飾りと食用に使え、根付きですのでお好みのサイズに合わせてカットしてご利用ください。イタリアンやフレンチだけでなく、和食にも使う方が増えています。

マイクロハーブのブランド「村上農園のスペシャリテ」シリーズ。赤紫蘇の幼葉で、葉と茎は深い紫色で、かわいらしいサイズでもしっかり紫蘇の香りがします。農薬不使用。飾りと食用に使え、根付きですのでお好みのサイズに合わせてカットしてご利用ください。イタリアンやフレンチだけでなく、和食にも使う方が増えています。

マイクロハーブのブランド「村上農園のスペシャリテ」シリーズ。「シセンホァジョーナ」と呼ばれ、四川料理で欠かせないスパイスである花椒に似た、舌がしびれるような辛味があり、明るい緑色と繊細な軸が特長です。脂味の強い肉料理や魚料理と相性がよく、アイスクリームなどとも合います。欧米では「SECHUANCRESS（セチュアンクレス）」と呼ばれています。農薬不使用。飾りと食用に使え、根付きですのでお好みのサイズに合わせてカットしてご利用ください。イタリアンやフレンチだけでなく、和食にも使う方が増えています。

マイクロハーブのブランド「村上農園のスペシャリテ」シリーズ。縁に細かなギザギザのあるハート形の葉。アニスやフェンネルに似た甘い香りを持ちます。セルフィーユやミントに変わるハーブとして利用されだしています。欧米では「ATSINACRESS（アッチーナクレス）」と呼ばれています。農薬不使用。飾りと食用に使え、根付きですのでお好みのサイズに合わせてカットしてご利用ください。イタリアンやフレンチだけでなく、和食にも使う方が増えています。

マイクロハーブのブランド「村上農園のスペシャリテ」シリーズ。セルバチコはワイルドルッコラとも呼ばれ、ルッコラより野性的なゴマの風味をお楽しみいただけます。

モアーク農園のマイクロリーフミックスは栽培過程で農薬や化学肥料を使用せず、堆肥作りは自然にある土着菌を活用し、農薬がかかっていない草から堆肥を作る「草農法」で野菜を育てています。「草農法」では作物がゆっくりと育つので栄養をたっぷりと蓄え味も濃く、美味しいものが育ちます。栽培効率が悪いですが、食べて貰う人に美味しく栄養のたっぷり詰まった商品をお届けしたいという愛情が詰まった商品です。新芽を使用しているためアクが少なく、生サラダ、スープの彩りに最適です。マイクロリーフのミックスです。

平山さんからの有機パクチーです。作型はハウス栽培で作っています。ハウスは自作で今は250棟。ハウス栽培だと作型に偏りが出て、肥料の偏りが出やすくなりますが、こまめに土壌検査を実施して作物によってバランスを整えています。土壌消毒は薬剤などに頼らず太陽熱消毒。殺菌、殺虫剤も極力使用せず有機栽培で作っています。香味野菜としてご利用下さい。市場を通さず産地と直接をすることにより一定価格でのご案内です。

ステーキの付け合せやサラダなどにどうぞ。色が黄色くなりやすいため、納品後できるだけ早めに冷蔵保存をお願い致します。入荷不定期ですがご案内です。冬場に入り色素が強く出ている商品もあります。夏場は斑点や黄変多少入ります。留め置きの場合はご注文をご遠慮ください。

ハーブの代表選手。日本で2番目に販売力のある業者と提携しバイヤー独自のルートで安く買い付けました。様々な料理に合わせられる万能ハーブ。低温に弱いので保管にご注意ください。黒く変色します。スープ、サラダ、焼き物に一味加えてください。