絹巻きしめん
大和三輪の伝統的熟成方法で麺特有の旨味を醸し出しだしました。麺の形状が薄く幅広い、うどんを平たくしたきしめんです。透明感がある麺に、つるっとしたなめらかなのどごし。そして歯ごたえのある強いコシが特徴です。薄いためうどんより茹で時間が短く、水分を吸収しやすい特徴があります。目安として茹で時間10分、長さ38cm、幅5mm。
- ブランド
- 株式会社北村製麺所
- メーカー
- 株式会社北村製麺所
- 産地
- 日本
- 入量
- 330g位
税込価格 864 円
税抜価格
800 円